batampos – Es Pallu Butung ini memiliki rasa yang manis, dicampur dengan serutan es dan adonannya yang lembut dapat menciptakan sensasi makan es yang menyegarkan. Nikmat banget disantap saat cuaca kota yang panas.
Ingin mencoba es pallu butung dengan bahan sederhana? Yuk, simak resep pallu butung di sini dan coba buat bersama keluarga di rumah!
Baca juga:Stupa Candi Borobudur Tertuang dalam Perhiasan, Terinspirasi Peradaban Luhur Dinasti Sailendra
Selain memiliki ragam wisata yang terkenal, Sulawesi Selatan juga memiliki banyak makanan khas yang patut dicoba. Salah satunya Pallu Butung yang merupakan salah satu kudapan ringan ala Kota Makassar. Dilansir dari orami.co.id berikut resepnya.
Bahan-bahan:
- 6 buah pisang kepok matang
- 75 gr tepung beras
- 700 ml santan
- 1 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1 lbr pandan
- Sirup cocopandan
- SKM
Cara membuat:
- Siapkan semua bahan.Kukus pisang sampai matang, kurang lebih 20 menit.
- Larutkan tepung beras dengan 100 ml santan.Tuang sisa santan ke dalam panci.
- Beri daun pandan, gula pasir. Aduk, kemudian tuang larutan tepung, aduk rata.
- Masak tepung beras aduk sampai meletup-letup dan mengental. Setelah matang, siap di tata.
- Siapkan mangkok, tuang bubur sumsum ke mangkok.
- Potong pisang yang sudah direbus serong, tata di atasnya.
- Siram dengan sirup cocopandan + SKM.(*)
Reporter: Andriani