batampos – Resep Nasi Kebuli Ayam Goreng ala Chef Devina Hermawan cocok banget dicoba bagi Anda pecinta makanan dengan aroma rempah yang kuat. Rasanya mengoyak lidah bikin nagih.
Meskipun resep nasi kebuli ini memiliki ciri khas yang kuat namun ada begitu banyak kreasi yang bisa dilakukan.
Salah satu resep nasi kebuli yang patut Anda coba ialah nasi kebuli ayam goreng ala Chef ternama.
Baca Juga:Busana Heaven Light Decennia Tonjolkan Budaya Timur, Dipadukan Motif Etnik Oriental
Berikut ini akan diulas secara singkat dan jelas resep nasi kebuli ayam goreng ala Chef Devina Hermawan yang mampu mengoyak mulut..
Dilansir oleh JawaPos.com dari kanal Youtube Devina Hermawan memabagikan resep rahasianya membuat nasi kebuli ayam goreng.
Menariknya lagi, Chef Devina Hermawan juga membagikan resep masaknya dengan cara yang mudah dan praktis hanya dengan menggunakan rice cooker atau alat penanak nasi listrik.
Tentunya, sebelum memasak menu makanan khas Timur Tengah itu, Anda perlu untuk mempersiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan seperti bahan baku dan alat masak.
Berikut ini beberapa bahan baku nasi kebuli ayam goreng yang dibagikan langsung oleh Chef Devina Hermawan di video yang diunggahnya.
Adapun bahan-bahan nasi kebuli ayam yang harus tersedia di dapur Anda meliputi bahan baku, bahan bumbu hingga bahan pelengkap rasa.
Bahan Baku:
600 gr beras long grain
450 ml air
50 ml susu greenfields
1 sdm kaldu bubuk
2 sdm pasta tomat
500 gr paha ayam fillet
5 buah cengkeh
1/2 buah pala
12 kapulaga
1 batang kayu manis
3 lembar daun salam
Kismis (opsional)
Bawang goreng (opsional)
Bahan Bumbu Kebuli:
100 ml susu greenfields
2 sdm minyak samin atau margarin
2-3 sdt garam
1 sdm gula
Bahan Bumbu Halus:
10 bawang merah
6 bawang putih
1 bawang bombay
4 cm jahe
3 cabe keriting merah
5 cabe keriting hijau
1-2 sdt ketumbar
1-2 sdt lada putih
1-2 sdt jinten
1 batang serai
50 ml minyak goreng
Bahan Cuka:
6 buah cabe keriting merah
2 siung bawang putih
8-15 cabe rawit
1 sdm cuka
4 sdm air mineral
1/2 sdt garam
Bahan Pelengkap:
Timun secukupnya
Emping secukupnya
Setelahnya Anda menyiapkan beberapa bahan resep nasi kebuli ayam goreng, berikut ini cara praktis membuat nasi kebuli ayam goreng pakai rice cooker.
Langkah – langkah membuat nasi kebuli ayam goreng pakai rice cooker, simak berikut ini langkah mudahnya!
1. Haluskan bahan bumbu halus menggunakan blender atau alat masak sejenisnya.
2. Kemudian tumis hingga kering dan harum.
3. Masukkan minyak samin atau margarin, lalu aduk hingga merata.
4. Selanjutnya tambahkan susu greenfields.
5. Masukkan setengah bumbu untuk ayam aduk hingga ayam terlumuri bumbu secara merata. Selebihnya simpan untuk nasi setelah matang.
6. Masukkan beras, air mineral, susu, kapulaga, cengkeh, pala, daun salam, kayu manis, pasta tomat, kaldu bubuk, dan ayam berbumbu tadi ke dalam rice cooker.
7. Kemudian masak hingga matang.
8. Sembari menunggu nasi kebuli matang, buat sambal cuca dengan cara ulek bumbu cuka di atas.
9. Setelah nasi matang, pisahkan daging ayam tadi. Masukkan sisa bumbu ke atas nasi matang.
10. Tambahkan kismis dan bawang goreng jika ada, kemudian aduk hingga rata.
11. Goreng daging ayam tadi dengan minyak panas.
12. Setelah itu nasi kebuli ayam goreng siap disajikan.
Itulah resep nasi kebuli ayam goreng yang mudah dan praktis ala Chef Devina Hermawan. Selamat mencoba di rumah. (*)
Reporter: jp group