batampos – Bingung masak apa hari ini? Menu praktis dengan rasa gurih dan pedas ringan bisa menjadi pilihan tepat untuk makan siang maupun makan malam bersama keluarga. Salah satu yang mudah dibuat adalah tumis ayam cabai garam.
Selain bahan yang sederhana dan mudah ditemukan, proses memasaknya juga tidak memakan waktu lama. Menu ini cocok untuk anak kos, ibu rumah tangga, hingga pekerja yang ingin memasak cepat tetapi tetap lezat.
Perpaduan ayam krispi dengan bawang putih dan cabai membuat hidangan ini terasa gurih sekaligus menggugah selera. Tumis ayam cabai garam juga nikmat disantap bersama nasi hangat.
Berikut resep simpel tumis ayam cabai garam yang bisa dicoba di rumah.
Bahan-bahan:
- 250 gram dada ayam fillet
- 3 siung bawang putih cincang
- 5 cabai rawit iris tipis
- 2 batang daun bawang iris
- 1 butir telur
- 5 sdm tepung serbaguna
- Garam secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- Merica secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Potong ayam berbentuk kecil-kecil, lalu marinasi menggunakan garam dan merica selama 15 menit.
- Campurkan ayam dengan telur dan tepung serbaguna hingga merata.
- Goreng ayam sampai berwarna kuning keemasan dan krispi, lalu tiriskan.
- Tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan cabai rawit dan daun bawang, aduk sebentar.
- Tambahkan ayam goreng, lalu beri sedikit garam dan kaldu bubuk.
- Aduk hingga semua bumbu tercampur rata, kemudian angkat dan sajikan.
Menu tumis ayam cabai garam ini cocok dijadikan lauk praktis sehari-hari. Rasanya gurih, renyah, dan tetap nikmat meski dibuat dengan bahan sederhana.
Jika ingin lebih sehat, kamu juga bisa menambahkan paprika atau brokoli agar hidangan semakin kaya nutrisi. Selamat mencoba dan semoga tidak bingung lagi menentukan masak apa hari ini.(*)