Batampos – Batam Marriott Hotel Harbour Bay mulai menghadirkan sajian berbuka puasa dalam menyambut Ramadan yang berlangsung mulai awal Maret mendatang.
“Tema Ramadan kali ini, kami membawa konsep The Journey of Asia,” ujar Marketing and Communication Manager Batam Marriott Hotel Harbour Bay, Ratih Monica di kawasan Batuampar, Kamis (20/2/2025) siang.
Ratih menyebutkan, kalau tahun lalu menu berbuka puasa mereka menghadirkan cita rasa khas Srilanka dengan mendatangkan langsung koki Chaminda de Silva, maka tahun ini, Marriott Harbour Bay mendatangkan tiga koki sekaligus.
“Jadi nanti kami itu ada iftar buffet dinner dan sesuai konsepnya, menu highlight yang kami sajikan itu merupakan menu khas Asia yang merupakan hasil dari kolaborasi tiga chef. Selain itu tersedia juga menu buffet khas Marriott lainnya. Jadi buka puasa di Batam jadi makin seru dan nikmat,” ujar Ratih.
Kolaborasi istimewa dan eksklusif ini menyajikan beragam hidangan khas dari Bali, Thailand, dan China. Warga Kepri khususnya Batam dapat menikmati buka puasa bersama ini mulai 1-31 Maret mendatang.
Dimana, para tamu dapat menikmati kekayaan cita rasa kuliner dengan sentuhan otentik dari chef tamu yang telah berpengalaman di industri kuliner internasional.
Ada pun ketiga chef yang dihadirkan selama Ramadan di Marriott Harbour Bay yakni: Chef Made Widiantara dari Bali. Dia merupakan Chef de Cuisine di Double Ikat Restaurant, Renaissance Bali Uluwatu.
BACA JUGA:
Marriott Hotel Tawarkan Beragam Paket untuk Semarak Natal di Batam
Berasal dari Singaraja, Chef Widi dikenal akan keahliannya dalam mengolah masakan khas Bali dengan sentuhan tradisional. Menggunakan bahan-bahan lokal seperti sayuran segar dari petani lokal, hasil laut dari perairan Bali, serta rempah-rempah yang ditanam sendiri.
Chef Widi menghadirkan hidangan khas yang menggugah selera mulai 1-11 Maret 2025 mendatang. Salah satu menu andalannya adalah Ayam Timbungan, yaitu ayam kampung yang dimasak dalam bambu dengan bumbu khas Bali dengan cita rasa unik dan beraroma khas.
Ada juga chef Metinee Supavatanakul dari Thailand. Dia terkenal sebagai chef Pui dari Bangkok Marriott Hotel The Surawongse. Dengan pengalaman bertahun-tahun di berbagai hotel bintang lima, Chef Pui memiliki keahlian dalam mengolah hidangan Thailand yang terkenal. Dia akan hadir di Batam mulai 12-19 Maret mendatang.
“Selain itu ada juga Chef Chong Tuck Boon dari Malaysia yang juga sebagai Chef de Cuisine kita di Batam Marriott Hotel Harbour Bay. Dia akan turun langsung mulai 20-30 Maret nanti,” jelas Ratih.
Ratih menyebutkan, Chef Chong akan menghadirkan keahlian luar biasa dalam seni kuliner khas negeri Tirai Bambu, khususnya masakan Kanton.
Dengan pengalaman luas di berbagai dapur ternama, Chef Chong siap memanjakan para tamu dengan sajian khas seperti dim sum segar, bebek Peking yang lezat, serta berbagai hidangan Kanton lainnya. “Chef ini sangat detail dan selalu mengutamakan bahan berkualitas tinggi untuk diolah dan disajikan ke para tamu kami,” ungkap Ratih.
Lebih lanjut Ratih mengatakan, sajian berbuka puasa di Batam Marriott Hotel Harbour Bay ini tidak hanya menghadirkan hidangan berkualitas, tetapi juga suasana berbuka yang mewah dan penuh kehangatan, dimana para tamu dapat menikmati beragam pilihan menu yang disiapkan dengan teknik dan cita rasa terbaik dari masing-masing chef tamu.
“Jangan lewatkan kesempatan untuk merasakan perjalanan kuliner istimewa dalam “The Journey of Asia” di Batam Marriott Hotel Harbour Bay,” ajak Ratih.
Bagi Anda yang merencanakan berbuka puasa dengan keluarga atau kerabat, pesan meja anda sekarang untuk “The Jouney of Asia” Iftar Buffet Dinner di Goji Kitchen and Bar yang dapat dilakukan dengan menghubungi Whatsapp +62 813-7850-8181. Informasi lebih lanjut dapat mengunjungi web www.batammarriott.com, dan facebook dan Instagram Batam Marriott Hotel Harbour Bay. “Paket berbuka puasa ini hanya Rp 399 ribu per pax,” ujar Ratih.
Selama promo, setiap pembelian 10 pax akan mendapatkan gratis 1 pax. Atau setiap pembelian 20 pax akan mendapatkan tiga pax gratis. (*)
Reporter: CHAHAYA SIMANJUNTAK