batampos – Penting untuk memahami tidak hanya manfaat serat, tetapi juga jenis makanan dengan kandungan serat yang tinggi. Umumnya, serat banyak ditemukan pada buah dan sayur, tetapi tidak semua jenisnya memiliki kadar serat yang sama.
Perlu diketahui, ada dua jenis serat berdasarkan kelarutannya, yaitu serat larut dan tidak larut. Serat larut bisa berubah menjadi gel di usus. Makanan yang mengandung serat larut contohnya oat, apel, stroberi, dan kacang-kacangan. Sementara itu, serat tidak larut berfungsi menambah jumlah dan kepadatan feses.
Melansir dari laman RSUP Soeradji dan IHC Telemed, berikut tujuh makanan dengan kandungan serat tinggi:
1. Apel
Selain kaya antioksidan, apel juga memiliki banyak serat. Satu buah apel berukuran sedang mengandung sekitar 4,4 gram serat. Kulitnya juga menyimpan banyak serat, jadi disarankan untuk tidak mengupasnya saat dikonsumsi.
2. Gandum
Gandum memiliki serat yang tinggi. Contoh makanannya adalah beras merah, roti gandum utuh, dan sereal gandum. Makanan ini cocok bagi Anda yang sedang ingin menurunkan berat badan.
3. Alpukat
Alpukat terkenal kaya akan lemak sehat, tetapi buah ini juga mengandung serat tinggi. Setiap 100 gram alpukat memiliki sekitar 6,7 gram serat.
4. Kacang-kacangan
Kacang-kacangan seperti almond, kacang merah, dan kacang hitam merupakan makanan yang kaya serat. Mengonsumsi kacang-kacangan dapat membuat Anda merasa kenyang lebih lama karena kandungan seratnya yang tinggi.
5. Buah Beri
Stroberi dan raspberry adalah jenis buah beri yang kaya akan serat. Setiap 100 gram raspberry mengandung 6,5 gram serat.
6. Wortel
Wortel tidak hanya kaya vitamin A, tetapi juga memiliki kadar serat yang tinggi. Setiap 100 gram wortel menyimpan 3,4 gram serat. Jadi, wortel bisa menjadi pilihan tepat untuk kesehatan mata dan pencernaan yang lancar.
7. Bayam
Bayam mudah ditemukan di pasar dan sering dikonsumsi sehari-hari. Dengan harga terjangkau, bayam menyediakan 2,2 gram serat per 100 gram, menjadikannya pilihan makanan kaya serat yang praktis. (*)