batampos – Momen Tahun Baru identik dengan acara bakar-bakar bersama keluarga maupun sahabat. Tradisi ini kerap menjadi cara sederhana untuk merayakan malam pergantian tahun sambil menikmati hidangan bersama.
Beragam resep bumbu bakar kini mudah ditemukan, terutama melalui media sosial. Namun, cita rasa gurih manis tetap menjadi favorit banyak keluarga karena cocok dipadukan dengan berbagai bahan bakaran.
Salah satu resep bumbu bakar sederhana yang tengah viral dibagikan akun TikTok @mohammadkindy. Resep ini diklaim memiliki aroma wangi dengan rasa yang lezat dan mampu membuat lauk cepat habis di meja makan.
Bahan Bumbu Bakar:
- 100 gram kecap manis
- 50 gram saus tomat
- 30 gram saus sambal
- ½ sendok teh kaldu jamur
- 1 sendok teh bawang putih bubuk
- ½ sendok teh cabai bubuk
- ½ sendok teh lada
- 3 sendok makan mentega
Bahan Utama:
- Ayam
- Ikan
- Sosis
- Daging sapi
- Jagung
Cara Membuat:
Siapkan mangkuk, lalu masukkan kecap manis, saus tomat, saus sambal, kaldu jamur, bawang putih bubuk, cabai bubuk, lada, dan mentega. Aduk seluruh bahan hingga tercampur merata.
Setelah bumbu siap, oleskan ke ayam, ikan, sosis, daging, maupun jagung sebelum dibakar. Selama proses pembakaran, bumbu dapat dioleskan kembali agar meresap sempurna dan menghasilkan aroma yang lebih menggugah selera.
Dengan bumbu bakar sederhana ini, hidangan bakaran siap disajikan untuk menemani malam Tahun Baru. Sajian praktis tersebut dinilai mampu menambah kehangatan dan kebersamaan saat berkumpul bersama keluarga maupun sahabat. (*)