batampos – Tak perlu merogoh kocek mahal untuk menikmati steak ala restoran. Dengan bahan sederhana dan cara memasak yang praktis, steak ayam BBQ homemade bisa menjadi pilihan menu masak apa hari ini yang lezat dan mudah dibuat di rumah.
Menu ini cocok disajikan untuk hidangan keluarga karena rasanya gurih, disukai anak-anak, dan proses memasaknya tidak memerlukan teknik rumit. Menggunakan paha ayam fillet yang dimarinasi dengan bumbu sederhana dan saus siap pakai, steak ayam BBQ tetap terasa juicy, harum, dan kaya rasa.
Agar semakin lengkap, steak ayam BBQ disajikan bersama kentang goreng dan aneka sayuran rebus sebagai pelengkap. Menu ini pun bisa menjadi alternatif makan siang atau makan malam yang praktis dan mengenyangkan.
Berikut resep dan langkah membuat steak ayam BBQ homemade, seperti dilansir dari YouTube Dapur Cantik Channel, Minggu (14/12).
Bahan Steak Ayam BBQ
- 600 gram paha ayam fillet
- 300 gram kentang
- 150 gram wortel
- 200 gram buncis
- 200 gram jagung manis
- Saus BBQ secukupnya
- Saus bolognese secukupnya
Bahan Marinasi Ayam
- 20 gram bawang putih, cincang
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh kaldu jamur
- 2 sendok teh merica hitam bubuk
- 2 sendok teh oregano
Cara Membuat Steak Ayam BBQ
Pertama, siapkan paha ayam fillet yang telah dicuci bersih. Campurkan ayam dengan bawang putih, garam, kaldu jamur, merica hitam, oregano, serta saus BBQ. Aduk dan remas hingga bumbu tercampur merata.
Diamkan ayam selama kurang lebih 60 menit agar bumbu meresap sempurna. Jika tidak tersedia paha ayam, dada ayam fillet dapat digunakan sebagai alternatif.
Sambil menunggu ayam dimarinasi, siapkan bahan pelengkap. Rebus wortel, buncis, dan jagung manis hingga setengah matang agar tetap segar dan renyah. Kentang digoreng hingga matang dan berwarna kecokelatan, lalu tiriskan.
Setelah proses marinasi selesai, panggang ayam menggunakan wajan teflon dengan api sedang hingga kedua sisi matang dan sedikit kecokelatan. Olesi ayam dengan saus bolognese, lalu bolak-balik hingga saus meresap dan ayam matang sempurna.
Angkat ayam dan sajikan bersama kentang goreng serta aneka sayuran rebus. Steak ayam BBQ homemade siap dinikmati sebagai menu praktis untuk keluarga. (*)