batampos – Beberapa makanan mungkin tidak terlihat begitu menggugah selera, tetapi sering kali mengandung nutrisi bermanfaat dalam jumlah besar.
Bahkan sebagian makanan ini penampilannya tidak mencolok namun memberikan manfaat kesehatan yang signifikan bagi tubuh.
Melansir verywell health, berikut enam makanan yang mungkin tidak terlalu menarik secara estetika, tetapi kaya akan nutrisi dan bermanfaat bagi tubuh Anda.
1. Hati
Hati sering diremehkan karena rasa yang kuat dan penampilannya. Namun, hati merupakan sumber nutrisi yang kaya, termasuk zat besi, vitamin A, vitamin B, dan protein.
Nutrisi-nutrisi ini sangat bermanfaat bagi kesehatan.
Bisa membantu tubuh memproduksi sel darah merah dan mendukung tingkat energi serta fungsi kekebalan tubuh.
2. Sauerkraut
Sauerkraut kaya akan serat, vitamin C, vitamin K, dan probiotik yang bermanfaat.
Serat dan probiotik mendukung kesehatan usus, pencernaan, dan keanekaragaman mikrobioma.
Manfaat lainnya adalah kandungan kalorinya yang rendah.
Karena itu, sauerkraut sering dimasukkan dalam diet bagi orang-orang yang menginginkan makanan bergizi tanpa banyak kalori.
3. Sarden
Banyak orang menganggap sarden tidak menarik karena penampilan, bau, atau fakta bahwa sarden sering dikemas utuh, dengan kepala, kulit, atau tulang.
Tetapi jika dilihat dari segi nutrisi dan bukan penampilan, sarden termasuk salah satu makanan yang paling bermanfaat dan terjangkau.
4. Terong
Tekstur terong yang kenyal mungkin kurang menarik, tetapi sebenarnya layak untuk dimakan.
Terong mengandung serat, kalium, dan polifenol yang mendukung kesehatan kardiovaskular dan pengaturan gula darah.
Sayuran ini terutama dikenal karena nasunin, yang ditemukan di kulitnya, antioksidan yang dapat melindungi sel dari stres oksidatif dan mendukung kesehatan otak.
5. Tahu
Tahu sering kali terlihat kurang menarik karena penampilannya. Karena itu, banyak orang awalnya mengira rasanya akan hambar.
Nyatanya tahu merupakan sumber protein lengkap, artinya mengandung semua asam amino esensial.
Tahu menyediakan kalsium, zat besi, dan magnesium. Pun mengandung isoflavon yang dikenal dapat mendukung kesehatan jantung dan hormon.
6. Rumput laut
Rumput laut memiliki bau dan rasa amis yang mungkin tidak disukai semua orang, tetapi kaya akan vitamin dan mineral.
Rumput laut, dengan teksturnya yang licin, kaya akan yodium, serat, antioksidan, dan mineral penting, yang mendukung fungsi tiroid dan pencernaan. (*)