batampos – Probiotik adalah mikroba hidup yang bila dikonsumsi dalam jumlah cukup bisa memberikan manfaat kesehatan bagi tubuh. Salah satunya dapat ditemui dalam minuman.
Namun, efek probiotik sangat bergantung pada strain spesifik, dosis, dan kualitas produk. Tidak semua probiotik memiliki manfaat yang sama.
Berikut lima minuman probiotik yang aman dan menyehatkan, dikutip dari Verywell Health:
1. Minuman yogurt
Susu fermentasi dengan bakteri asam laktat yang membantu melancarkan pencernaan sekaligus menjaga kesehatan tulang karena kaya kalsium. Minuman ini mengandung bakteri baik seperti Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium bifidum, dan Lactobacillus casei.
2. Kefir
Minuman fermentasi susu yang dibuat dengan menambahkan kultur bakteri dan ragi. Kultur tersebut mengonsumsi gula alami dalam susu sehingga memicu fermentasi. Rasanya asam segar dengan tekstur mirip yogurt.
3. Kombucha
Teh fermentasi dengan kultur bakteri dan ragi (SCOBY). Rasanya segar, sedikit asam, dan berkarbonasi alami.
4. Jus probiotik
Jus buah atau sayur yang diperkaya dengan strain probiotik seperti Lactobacillus rhamnosus, Lactobacillus acidophilus, dan Lactobacillus plantarum.
5. Buttermilk
Cairan sisa dari proses pembuatan mentega yang tetap mengandung kultur probiotik hidup.
Minuman probiotik sebaiknya dikonsumsi rutin, tetapi tidak berlebihan. Konsumen perlu memperhatikan kandungan gula tambahan, terutama pada produk kemasan.
Bagi yang intoleran laktosa, pilihan minuman probiotik non-susu seperti kombucha atau kefir air bisa menjadi alternatif. (*)
Reporter: Juliana Belence